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栃木県 大麦工房ロアの「大麦ダグワーズ」
大麦工房ロア 専務取締役 上武裕さんにお話を伺いました。
黄金色に実った、地元の大麦を使って
1983年に栃木県足利市にオープンした「大麦工房ロア」では、当初より、地元の特産品を使ったお菓子で地域の活性化を図れないかと考え、地元農家との交 流を深めていました。そして、栃木が誇る「大麦」を使ったお菓子を作ることを考案。その取組を進める中で出会ったのが、戦後の食糧不足時代に栄養を補って いた幻の食品、大麦を焙煎して粉にした「麦こがし」でした。こうして農商工連携の典型ともいえる取組、「麦こがし」を使った菓子づくりはスタートします。 小ロットの製粉・焙煎に顔をしかめる業者が多い中、助けてくれたのが「長谷川農場」の長谷川さんでした。その後は地元の人たちにも助けられ、足利産 100%の「麦こがし」を使った洋菓子「大麦ダクワーズ」が誕生したのでした。「大麦ダクワーズ」は、1997年の発売とともに口コミで人気を集め、「大麦工房ロア」の売上げは、現在、発売以前の4倍に。こうした取組が評価され、2009年12月農商工連携の認定を受けた「大麦工房ロア」では、現在、県産 二条麦を使った新たな商品開発に着手しています。
<生産者・関連企業ご紹介>
株式会社 大麦工房ロア
〒326-0065
栃木県足利市西砂原後町1213
TEL.0284-44-1197
第25回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞、農商工連携88選にもセレクトされる。
長谷川農場
〒326-0065
栃木県足利市西砂原後町1213
TEL.0284-72-9075
二代にわたり、畜産を主に米や麦、アスパラガスなどを生産している専業農家(農業法人)。
商品のご注文
税込価格 2,625円
| ■商品名 |
大麦ダグワーズ |
| ■内容量 |
20個 |
| ■箱サイズ |
約23×32×6cm |
| ■賞味期間 |
60日 |
| ■品番 |
20-001 |
その他
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