るるぶセレクト：大観荘｜たびもの庵女将おすすめの逸品【るるぶショッピング・るるぶセレクト】

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当館は、日本画家　横山大観ゆかりの宿で相模湾を望む絶景を愉しみ、こころ休まる静寂な一日をお過ごし頂けます。と語るのは心和むひとときが過ごせると評判の『熱海大観荘』の女将、小川良子さん。
私どもも「一期一会」の心と同じように、その時の出会いの味を大切に「一客一味」でおもてなしをさせていただいております。と語る女将。新鮮な海の幸と旬の素材を使った料理がとても魅力的な熱海を代表する名旅館だ。

当館では朝お目覚めの際に、梅干を温かいお茶と新聞を添えて一緒にお部屋へ。気分をすっきりとしていただくと共に、一日健康にお過ごし頂けるようにと心を込めております。この梅干はじっくり完熟させた梅をうす塩仕立てにしたやわらかな果肉と、深みのある味わいが、朝のお目覚めに最適です。と語る女将。
また、熱海の朝食で欠かせないものとなっている干物は、熱海の老舗の干物屋さんから仕入れをしてお客様へお出ししております。特に女性のお客様からは「お土産にしたい」と声を掛けられるほど人気のある干物ですよ。と温かな笑顔が印象的な女将さんだった。

女将さんのご紹介

熱海温泉　大観荘
女将　小川良子さん

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『熱海大観荘』で出されている梅干は熱海で唯一の梅干専門店『なかだの梅干』のものだ。なかだの梅干は独自製法のうす塩仕立てにて、皮は薄いが、果肉が厚く、やわらかい梅干だ。絶妙な塩加減で炊きたてのご飯やお茶漬けで食べると最高にうまい。旅館で出されている「うす塩完熟小梅干」は通常の小梅よりやわらかく肉厚でお茶請けに最適な逸品だ。
今回はこの「うす塩完熟小梅干」と一緒に、国産最高級品とされる紀州産南高梅をさらに厳選し、Ａランクの梅のみを使用した人気商品の「うす塩梅干」と、同じく紀州産南高梅に、はちみつをブレンドしてほのかな甘みとさわやかな梅の香りが楽しめる「はちみつ入り梅干」を詰め合わせにした、うす塩梅干3種詰合せ「大観」を特別に「たびもの庵」のみで販売。ぜひこの機会に一度ご賞味ください。

うす塩梅干３種詰合せ「大観」／木曲樽
販売価格:\3,990(税込・送料込)

江戸時代から5代に渡って続くという熱海の『釜鶴ひもの店』。昔ながらの製法は、今も変わらず天日干しにこだわる。
新鮮な魚を吟味し、天日で生干しに仕上げた干物は魚本来の味わいを楽しめる。低塩、無添加で自然食、健康食としても最適な食材だ。
老舗の『釜鶴ひもの店』が厳選した旬の干物を詰め合わせた「大観」。四季折々の新鮮な干物をお楽しみください。

「干物は、強火の遠火かまたは弱火で身の方を三分、皮の方を七分程度に焼き、あまり焼きこまないようにしてお召し上がりください」とのこと。魚の風味が口いっぱいにひろがりますよ。

旬の干物セット「大観」／竹籠入
販売価格:\7,340(税込・送料込)

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熱海駅よりほど近い山王山の高台に建つ『熱海大観荘』は、芝生の広がる壮大な庭に松の巨樹が枝を広げ、四季折々の花が咲き、庭園散策を愉しむことができます。
また、この度新館（南別館）が6月にオープンし、新たな客室8室の他、屋上には「貸切露天風呂」「展望の足湯」「癒しの温泉床」等を併設し、相模湾が一望できます。
皆様のご来荘を、心よりお待ち申し上げております。

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